On vous donne une idée pour le goûter ! confinementJour31
Fendez la gousse de vanille, récupérez les grains à l'aide d'un couteau et mettez-les dans une casserole avec le lait, la gousse et 100 g de sucre.Fouettez le reste de sucre avec les jaunes d'œufs. Ôtez la gousse de vanille, chauffez le lait de nouveau et versez-le en fouettant sur les jaunes.Ôtez du feu, laissez refroidir, puis faites prendre en sorbetière.
Auquel on ajoute les grains de vanille, et la gousse fendue. On fait ensuite prendre le mélange dans un bac au congélateur, en remuant toutes les 30 min avec une cuillère pour homogénéiser la préparation. On déguste aussitôt !On délaye 25 g de Maïzena dans 25 cl de lait de coco que l'on verse dans 50 cl de lait de riz, avec 150 g de sucre roux et les grains d'une gousse de vanille.
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