Le secteur agroalimentaire est sans nul doute le principal responsable de la disparition de la biodiversité au niveau mondial. Ce sujet reste encore un point aveugle, invisibilisé par celui des émissions carbone, de la réduction des emballages ou du gaspillage alimentaire et les entreprises peinent à évaluer les avancements selon Jérémie Wainstain.
« Rappelons à toutes fins utiles que la biodiversité n'est pas un sujet comme les autres : c'est la clé de voûte de nos systèmes alimentaires. » Du fait des pratiques intensives de production, notre alimentation détruit massivement les écosystèmes terrestres, marins et est responsable de.
Contrairement aux secteurs du transport, de l'énergie ou de l'automobile, l'agriculture et l'agroalimentaire sont des secteurs qui sont en lien direct avec la nature et qui travaillent de la matière vivante. La bonne nouvelle, c'est que ces indicateurs de mesure existent et qu'ils couvrent la plupart des contextes et des productions agricoles mondialisées.
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