Il lunedì bisogna sempre iniziarlo con un buon proposito
, dove la cifra è riferita alle calorie apportare dai nutrienti e non al loro peso.
Anch’egli in sovrappeso, grazie ad Aronne, ha conosciuto la Zona e non l’ha più lasciata: «In un paio di anni sono dimagrito di 30 chili, ho portato i miei valori ematochimici nella norma, mi sento meglio, dormo di meno e sono più attivo, e soprattutto continuo a fare il cuoco!»., tutte bilanciate e golose.
, non protratte nel tempo e a temperature poco elevate . Chiaramente i fritti sono da usare raramente e le cotture che necessitano di una tostatura o una rosolatura devono essere fatte con la presenza di pochissimi grassi. È sempre consigliabile, quindi, l’utilizzo di padelle antiaderenti. Infine, per il
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