Une bonne nouvelle à confirmer pour l'environnement et le bien-être animal, les conséquences aussi de la crise qui touche certains secteurs...
cité par l’agence, environ 2,2 millions de restaurants pourraient fermer dans le monde. A titre d’exemple, aux Etats-Unis, la moitié de la viande consommée dans le pays l’est au restaurant.
Difficile de dire si ces conséquences conjoncturelles dureront mais elles pourraient avoir des effets sur plus long terme. “Si les consommateurs prennent l’habitude de manger moins de viande pendant la pandémie, est-ce que ce sera le début d’une nouvelle ère dans notre alimentation”, se demande ainsi l’agence de presse financière.
Sur deux ans, la baisse pourrait atteindre 5% sur la consommation de viande par personne, selon des données des Nations Unies.régimes plus riches en protéines végétales principalement pour des raisons éthiques ou environnementales. Mais pour autant, cette année si particulière n’est pas terminée et il est encore trop tôt pour tirer des conclusions définitives sur notre consommation.
En effet la population dans le monde augmente plus rapidement que la production de viande et cela pourrait encore déboucher sur une augmentation de notre consommation au niveau global.LIRE AUSSI :
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