El pueblo con más galerías y lagares subterráneos de España impulsa su tradición frente al desinterés juvenil
. Un reproductor musical canturrea tonadillas entre las monsergas poselectorales que proclama el televisor ante la pachorra del palentino en ese remanso de paz y vino. El volumen de cada aparato depende del interés que le despierten. Hoy, y a menudo, gana la música frente a las cantinelas partidistas. Cuestión de elecciones.
El conocido como barrio de bodegas de Baltanás regala una mezcla entre curiosos atraídos por este Bien de Interés Cultural y autóctonos que cuidan de su templo de la mejor manera: dándole uso.
La modernidad también ha entrado en esas bodegas históricas. La de José Luis Iglesias pertenece a un proyecto del Centro Superior de Investigaciones Científicas y. Allí también conserva premios de campeonatos locales de petanca, tanga, rana y demás juegos populares, la verdadera Champions League de los pueblos castellanos.
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