Des chercheurs danois ont découvert que les antioxydants présents dans le café seraient susceptibles de se lier aux protéines de cette autre boisson si celle-ci est ajoutée, ce qui permettrait de doub
Des chercheurs danois ont découvert que les antioxydants présents dans le café seraient susceptibles de se lier aux protéines de cette autre boisson si celle-ci est ajoutée, ce qui permettrait de doubler les bienfaits anti-inflammatoires obtenus.
», déclare la Pre Marianne Nissen Lund du Département des sciences alimentaires, qui a dirigé l'étude.Pour étudier l'effet anti-inflammatoire de la combinaison de polyphénols avec des protéines, les chercheurs ont appliqué une inflammation artificielle aux cellules immunitaires.
Notre résultat démontre que la réaction entre les polyphénols et les protéines se produit également dans certaines des boissons au café avec du lait. La réaction se produit si rapidement qu'il a été difficile de l'éviter dans aucun des aliments étudiés jusqu'à présent. » », note-t-elle. Compte tenu des bienfaits majeurs des polyphénols, la prochaine étape consistera à déterminer comment ajouter la bonne quantité de polyphénols dans les aliments pour obtenir le meilleur effet.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Astro : voici les signes du zodiaque qui sont connus pour être les plus chauds au litVotre signe du zodiaque est révélateur de votre personnalité, y compris votre tempérament au lit ! On vous révèle qui sont les plus chauds !
Read more »
Le smoothie de Bella Hadid est la recette qui va transformer votre peau et votre santéC'est parti pour une peau rayonnante et un moral d'acier.
Read more »
Cette habitude pourrait améliorer votre état de santéOn l’applique illico !
Read more »
Ces 3 nouveaux replays arrivent sur votre box TV, mettez-la à jour !Si vous êtes détentrice ou détenteur d'une Freebox ou encore d'une box Internet Bouygues Télécom ou SFR, vous avez de nouveaux replays à votre disposition.
Read more »
Votre épargne face l'inflation : le Livret A est-il vraiment un bon placement ?Avec un rendement net d'impôt porté à 3 %, le Livret A et son clone, le LDDS (livret de développement durable et solidaire), ont beaucoup d'atouts pour séduire les épargnants inquiets. Mais sont-ils à la hauteur pour faire face à l'inflation ? Quelles sont leurs qualités et leurs limites ? Etat des lieux.
Read more »