Schnitzel & Reibekuchen vor Rationierung.
Der reine Ölpreis für ein Schnitzel sei demnach von rund 30 Cent auf über 90 Cent gestiegen, hinzu kommen die gestiegenen Energiepreise und die inflationsbedingten Teuerungen.Alexander Manek: „Wie wir jetzt damit in den Läden umgehen, wissen wir noch nicht. Wir müssen jetzt eine Krisensitzung machen und die Preise erhöhen.“ Und wenn es ganz hart kommt, muss Manek Reibekuchen oder Schnitzel in seinem Laden rationalisieren. „Vielleicht nur noch einmal die Woche.
. „Bei uns sind die Schnitzel zum Glück vorerst gesichert.“ Leider muss auch Dirk Kleber die Preise erhöhen – und er sieht auch ein nächstes Problem auf die Küchen zukommen. „Wer weiß, wie lange es noch Paniermehl gibt.“Dieses Video könnte Sie auch interessieren: Die Sorgenfalten in der Kölner Gastronomie werden insbesondere nach der Corona-Krise nicht weniger. „Auch ich habe noch Öl. Wer weiß, wie lange das noch reicht“, sagt auch Frank Markus vom „Dom im Stapelhaus“. Er macht sich Sorgen um das „Große und Ganze“: „Wie sollen die Menschen das alles noch bezahlen?“ Eine Frage, die aktuell nicht leicht zu beantworten ist.
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