Fluffig leicht und trotzdem cremig, so sollte das perfekte Kartoffelpüree sein. Und das ist kein Hexenwerk.
Butter und Salz zu den Kartoffeln geben und mit einem Stampfer zu einem Brei verarbeiten. Währenddessen nach und nach die Milch hinzugießen.
Hier kommt es ganz auf euren eigenen Geschmack an. Je nachdem wie „flüssig“ ihr euer Kartoffelpüree haben möchtet, könnt ihr mehr oder weniger Milch hinzufügen. Daher sollte die Milch vorsichtig eingegossen werden, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Nun muss der Kartoffelstampf noch passiert werden. Hierzu den Stampf mithilfe eines Löffels durch ein feines Sieb streichen oder einfach mit einem Pürierstab pürieren. Besonders praktisch sind spezielle Passieraufsätze für Küchenmaschinen oder andere Rührgeräte.Nachdem ihr euren Kartoffelstampf also in ein Püree verwandelt habt, könnt ihr es noch mit etwas Muskatnuss verfeinern. Hier ist allerdings Vorsicht geboten.
Ebenfalls ultra lecker auf dem Püree: Röstzwiebeln. Wie ihr seht, eurer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt und erlaubt ist alles, was euch schmeckt.Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken & Probieren! Schreibt uns auch gerne auf
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