Botaniker küren jährlich die „Giftpflanze des Jahres“. Dieses Mal traf es die Kartoffel. Was heißt das für das Kartoffelland Berlin/Brandenburg?
gekürt worden. Man erschrickt. Was bedeutet das für das Kartoffelland Berlin/Brandenburg? Schließlich hatte hier der Preußen-König Friedrich II. einst den Anbau der Pflanzen aus der „Neuen Welt“ mit „Kartoffelbefehlen“ vorangetrieben. Das war Mitte des 18. Jahrhunderts, und heute ist auch deutschlandweit der Speiseplan kaum noch vorstellbar ohne Klöße, Puffer, Kartoffelbrei, Röstis, Pellkartoffeln, Bratkartoffeln oder Pommes Frites.
Erst nach und nach setzte sich der Verzehr der Knollen durch. Der Mensch hat beim Umgang mit der Kartoffel gelernt, sich eine teilweise giftige Pflanze nutzbar zu machen, indem er auf bestimmte Regeln achtet. So sehen es auch die Botaniker aus Hamburg-Wandsbek. Die Kartoffel soll „Botschafterin dafür sein, dass es mit wenigen Grundkenntnissen problemlos möglich ist, unfallfrei mit Giftpflanzen in Haus und Garten zu leben“ erklären sie.
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