Julien, mareyeur : «En 8 ans d’activité, je n’ai jamais aussi bien bossé» Société
À la Trinité-sur-Mer, Julien Le Pré continue de faire tout son possible pour maintenir l’activité de la pêche.Sur le port de la Trinité-sur-Mer, à l’entrée de la criée, les badauds entrent et quittent les halles, en respectant la fameusequi entre peu à peu dans les mœurs. Il est 18 heures. Julien Le Pré, lui, va attaquer le moment le plus important de sa journée.
«Dans les files d’attente, le quotidien, c’est plutôt bousculades et mauvaise organisation! On ne sait jamais qui est arrivé avant qui, et cela génère parfois des tensions, observeEn termes de prix, Julien note que seulsde la crise ont fait plonger les cours et que malgré un léger effet yo-yo, ils sont quasiment normaux. Cela n’est pas partout pareil: à la criée de Lorient, début avril, la pêche était réduite de moitié.
Ce gaillard de 35 ans aux longs cheveux blonds et aux yeux bleu océan est diplômé du lycée maritime d’Etel, à côté de Lorient. Il a travaillé quelques années enà Rungis, avant de devenir poissonnier, à Carnac. Une expérience professionnelle qui s’est soldée par une faillite. Depuis huit ans, il aavec ce job de mareyeur. Julien est un amoureux du produit et de la relation: il aime vendre le meilleur produit au meilleur prix.
À la question de l’après-confinement, Julien espère que les clients vont garder les bonnes habitudes prises pendant cette période: cuisiner, et consommer des produits locaux.
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