Jean Imbert : les raisons qui le poussent à rouvrir son restaurant malgré le confinement
Je n’arrive plus à attendre les bras croisés.
Depuis 5 semaines je me demande ce que va devenir mon métier. Evidemment ce n’est pas le principal car la santé passe avant tout.
Mais maintenant, je crois qu’il est aussi temps de réfléchir à la suite. Je ne ferme absolument pas les yeux sur la détresse de beaucoup de français mais j’estime qu’il est important de regarder a minima vers l’avenir, sauver les entreprises que j’aime, le restaurant avec ma grand mère, aider nos producteurs en leur achetant leurs produits
, se réinviter, ou tout du moins essayer. Et tout simplement proposer dés la semaine prochaine une alternative aux livraisons de repas, plus proche d’un restaurant qui s’installe chez vous que d’un fast food mangé devant la téléLe propriétaire du restaurant Mamie proposera donc Mamie et Jean à la maison, un service de livraison de repasuniquement conçu à partir de produits frais achetés aux agriculteurs bios».
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