Faça em casa o doce que surpreendeu o chef francês no MasterChefBR 🍫 BandReceitas
2 colheres de café solúvel granulado Coloque o café em grãos em uma forma e leve ao forno a 180°C por cinco minutos. Tire do forno, deixe esfriar e reserve. Coloque o leite condensado na panela e mexa até encorpar levemente. Adicione o chocolate picado e continue a misturar. Quando a mistura estiver bem densa, no ponto de enrolar, adicione o licor de cacau e continue mexendo.
Deixe no fogo até chegar no ponto de enrolar novamente, sem parar de misturar. Para esse brigadeiro, o ponto de enrolar é um pouco mais firme do que o comum. Despeje a massa em um tabuleiro, espalhe bem e leve à geladeira para resfriar. Depois de frio, polvilhe o café solúvel por cima, porcione em bolinhas de 20 g e enrole. Envolva o brigadeiro no cacau 100% e decore com um grão de café.
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