'Hot Aperol' als Alternative zu Glühwein? Nur weil es draußen kalt ist, muss man nicht jedes Getränk anglühen.
Aperol plus Weißwein plus Apfelsaft plus Orangensirup , diese Kombination wird jedes Jahr und in diesem besonders enthusiastisch als Alternative verkauft für"alle, denen Glühwein oft zu süß ist". Angesichts der Zutatenliste kann man nur skeptisch werden.
Je mehr Chichi im Glas ist, desto verdächtiger ist es, das gilt an der Bar und an der Bude, denn Chichi hat nur nötig, wer bei der Qualität der Grundzutaten spart. Die Drink-Qualität und die Ansprüche daran sind in den vergangenen Jahren auch hierzulande kontinuierlich gestiegen. Sobald die Supermärkte Lebkuchen verkaufen , setzt der gute Getränkegeschmack aber irgendwie aus.
In den vergangenen Jahren haben - je nachdem, in welcher Gegend man einen Weihnachtsmarkt besucht - heiße Cocktails die klassischen Glühwein-Varianten verdrängt. Alles wird heute angeglüht: Hugo, Mojito, Moscow Mule, es gibt heißen Lillet Wild Berry,"Hot Caipi" und Glüh-Gin, sogar Negroni wird dampfend heiß serviert. Und der Klassiker unter den heißen Cocktails: Hot Aperol, mit getrockneter Orangenscheibe und Alibi-Zimtstange.
Vorab dennoch, zur Ehrenrettung: Selbstgemacht - ohne Saft, Sirup und Zimt, weil warum sollte man? - schmeckt Hot Aperol wie weißer Glühwein mit Aperol-Schuss, wirklich weniger süß und aufdringlich als das, was aus den meisten Tassen auf dem Weihnachtsmarkt dampft. Weil Weißwein wenig oder keine Tannine enthält, ist weißer Glühwein leichter, eleganter und generell oft die bessere Wahl.
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