La préfecture du Val-d'Oise a décidé la fermeture administrative de l'établissement 'Au Vieux moulin d'Us', lundi 9 octobre 2023, après l'intoxication alimentaire de 35 personnes.
La sanction est tombée lundi 9 octobre 2023. Le préfet du Val-d'Oise, Philippe Court, a prononcé la fermeture administrative de l'établissement 'Au Vieux moulin d'Us', situé dans le village d'Us, dans le Vexin.
Cette décision intervient après le signalement d'une intoxication alimentaire collective de 35 personnes.Après le contrôle des services de l'État, l'établissement spécialisé dans la location de salles et les réceptions depuis 30 ans et qui fait également traiteur, présentait de nombreux manquements aux règles d'hygiène.
Locaux et équipements sales, traçabilité des denrées non assurées, denrées conservées dans des conditions inadéquates, locaux non équipés de dispositifs permettant un nettoyage hygiénique des mains notamment.Pour rappel, vendredi 6 octobre, la préfecture du Val-d'Oise avait prononcé la fermeture administrative d'un restaurant à Villiers-le-Bel après un contrôle sanitaire.
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