Os perigos da intoxicação alimentar: saiba como evitar e conheça os tratamentos
Quando algum alimento entra em contato com resíduos fecais que carregam a escherichia coli, ocorre a contaminação responsável por causar a intoxicação.
Por isso, o Ministério recomenda a higienização e o preparo correto desses alimentos. No caso dos ovos, por exemplo, a indicação é cozinhá-los ou fritá-los bem antes do consumo, evitando a ingestão do alimento cru. Segundo o órgão, essa é uma doença rara e não contagiosa, que pode se apresentar das seguintes maneiras:: ocorre quando as bactérias presentes no alimento contaminado se fixam e multiplicam-se no intestino;: mais frequente em crianças entre três e 26 semanas de idade, sendo o consumo de mel uma das principais causas para o quadro.
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