Christian Bau hat Perl-Nennig mit seinem Drei-Sterne-Restaurant zu einem Gourmet-Hotspot in Europa gemacht. Im SZ-Interview spricht er über Gäste, die per Helikopter anreisen und offenbart auch die Schattenseiten des Lebens als Spitzenkoch.
Deri hSle,ieneritM-cn ünff hhneobKuca vmo l&aMl,Glitauu dsa ortic’sV niFe inDing yb rniChaits Bua in nPegnlerN-i ist atul sRnaaneaRtlg-tretisnu sda tbsee dsuhceet tanturesaR .2202 rrHe aB,u asw sit hInen tluzzet s?lmgsinune
:Bua sE tsi üfr neeim iaileFm ndu chim unsre tmliLepttneknbsue dwone.ger berA btte,i rneagf Sie chim ncith hcna 24 r,hneaJ ied hic rehi ,eebl nhca ned ehzn Slizeattäiepn erd eslaricandsnhä üe.cKh lch)a.t( aDs ist ebi imr enki en,Dsserstiee rdoenns aelimtZen.g eDi eigenw eti,Z dei hic mit nineme eesibntL aeh,b nriebrgev ich dnna ibeerl ieb mneei rTllee Nndeul uz asu,eH als chna d-orlaoufsiSLisra zu fnhre,a um rodt deKnöl zu s.
eiS bnhae ni menie vterwIein mti erd dehsSeuütcdn inuZteg vor eriv hnreJa ggesat, eid okiliPt wedrü dei epaegtoSsnnrmtzoii ni nshcaDduetl eemn,id weil sei gAtns ät,eht sei äenkm ni dre nkrlevöBuge las tdkadeen .bürer atH eSi edi hrenälsiaacds restnnMtsiniiprdeäi Anek rleegnhRi oscnh e?shtubc :uaB edeirN gtib es nt.hci naM etnnk hmci .reih eiB rde riiancfmihieeeesllF neönK in eiNgnn ohel cih mir ßgäelremig nei elteegsb nBör.hcte oDtr rteeff cih dann cuha fau nde sOo,etrrsvterh dre hisc ndna scrhei ,netkd ads tsi rde ü„i“vcekPtrrstevio vom sslSo.ch cIh duwer huca hcnos umz sotarBethfc red emdinGee rPel .rtügke chI anfd sad .
eIwneitwi edleti hreI zcnspöhfae-ncjsriasiah eühKc ziedret nohc etrnu neesrnesLpefgäi eewgn red aonnmd-rCPeaoei dnu eds eseKagrrkU?-iin
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Zu laut! Behörde stoppt Bau des Hafencity-VerwaltungssitzesDer Lärm war ohrenbetäubend: Weil bei den Arbeiten für den Bau des Verwaltungssitzes der Hafencity massiv die Grenzwerte für Lärm überschritten wurden,
Read more »
Mieten ab 6,50 Euro: Neuartiges Sport- und Wohnhaus in Pankow ersetzt diese RuineSchrott-Kita weicht einem Bau-Experiment: Der Bezirk Pankow und die Gesobau errichten 53 Wohnungen – zwei davon für einen besonderen Zweck.
Read more »
Verkehrsinsel nicht lieferbar: Berliner Bezirk erfindet Plastik-LösungWeil eine echte Mittelinsel nicht zu beschaffen ist, entstand in Berlin-Pankow ein Provisorium aus Baken. Ein Beispiel für die neue Not am Bau.
Read more »
In Berlin wird Geschichte hautnah erlebbarDer moderne technische Bau an der Wilhelmstraße in Mitte wirkt fast kalt, seit Jahren wünschen sich die Berliner, dass sie wieder durch die mit Pollern abgesperrte Straße fahren dürfen.
Read more »
München: Tag der offenen Tür zu 125 Jahre JustizpalastVor 125 Jahren ist der Münchner Justizpalast eingeweiht worden. Eine Zeitreise durch die bewegte Geschichte dieses besonderen Ortes. SZPlus SZPlus
Read more »