Pierre Dieuxyssies, gérant des Vergers de Laroque à Saint-Pierre d’Aurillac (Gironde) explique comment il a rebondi face aux dérèglements climatiques et aux insectes ravageurs.
Pierre Dieuxyssies : “dès cet hiver, nous testerons la congélation des bourgeons, dite “technique d’aspersion”. ©Delphine Decourcelle — Le Républicain Sud-Gironde… Après deux ans de galère sans récolte de poires, Pierre et Mélina Dieuxyssies, gérants des Vergers de Laroque à
Quand les galères se répètent, on est démoralisé, on devient fataliste et il y a une sorte d’acceptation.Nous n’avons pas licencié de personnel, mais il y a eu deux gros départs et à ces postes pourtant importants, nous avons fait le choix de ne reprendre personne. Et nous avions de gros investissements à réaliser .
Quand la température baisse en dessous de 0 °C, on arrose les bourgeons afin de les préserver, puis on les décongèle progressivement quand le soleil se lève.Vidéos : en ce moment sur ActuC’est ça et c’est pourquoi petit à petit, depuis 2017, nous nous efforçons de récupérer les eaux de pluie et de les stocker. Nous avons créé deux lacs d’une capacité totale de 10 000 m3.
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