Betriebsführung - «Im Schaufenster der Konsumenten»: Besucher und Anwohner schauen bei Gerbers genau hin: (🔒Abo) Nachhaltige Obstproduktion und Direktvermarktung: Wie sie das auf ihrem Hof mitten in Bettingen handhaben, zeigten Heidi und Patrick Gerber…
Nach vier Jahren konnte der Tag der Landwirtschaft des Kantons Basel-Stadt wieder durchgeführt werden. Interessiert wird das Fingerhackgerät begutachtet. Die Bedienung benötigt einiges an Übung, um nicht die Bäume zu verletzen.
Heidi und Patrick Gerber gewährten einen Einblick in ihre Arbeit mitten in Bettingen und in ihrer Obstplantage in Riehen. Obstfachmann Martin Keller , hat eine interessierte Zuhörerschaft aus Landwirt und Behördenvertretenden. Beim Besuch in einer Obstplantage gehören Äpfel und Bienen dazu. Interessiert verfolgen die Besucherinnen und Besucher die Demonstration des Fingerhackgerätes. Dieses befreit die Fläche bis zum Baum heran vom Gras.
In der Backstube löste Heidi Gerbers treue «Mitarbeiterin» Erika Begeisterung aus. «Einen solchen Brötchenformer muss ich auch haben», meinte eine Besucherin zum Gerät das wirklich den Namen Erika trägt. Im Hofladen gilt Selbstbedienung. Nur am Samstagmorgen während des Brotverkaufs ist er bedient. An der Wand hängt eine bereits etwas ältere Aufnahme der Obstanlage in Riehen. «Wir produzieren im Schaufenster der Konsumenten.» Dass diese Aussage von Landwirt Patrick Gerber aus Bettingen im Kanton Basel-Stadt nicht nur eine Floskel ist, zeigte sich am Montag anlässlich des Tags der Landwirtschaft des Kantons Basel-Stadt.
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