Ikea veut renoncer aux produits laitiers
AFP/RelaxnewsLes alternatives végétales comme outil de communication et de business. C'est le pari réussi du géant suédois. Dans son bilan annuel dédié à marquer ses ambitions et à jeter les pistes de réflexion pour réduire son empreinte carbone, Ikea communique son intention de supprimer les produits laitiers, sinon à les remplacer.
Cela fait bien longtemps qu'Ikea ne se contente plus de meubler nos intérieurs avec une ribambelle de structures bien pensées pour simplifier le rangement.
En réalité, l'enseigne a déjà enclenché la transformation puisqu'elle commercialise de la glace végane. En 2019, la marque lançait dans toute l'Europe une crème glacée à la fraise sans protéine animale. La saveur chocolat l'a depuis rejointe. Pointer spécifiquement le rayon des produits laitiers comme pourvoyeur d'émissions carbone est en fait une stratégie bien fondée, et particulièrement efficace. Selon le magazine professionnel Réussir, rien qu'en France, les usines transformant le lait, la crème et les yaourts étaient responsables de 942.497 tonnes d'équivalent pétrole par an en 2019, contre 453.778 tonnes pour l'industrie de la viande.
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