Kaysersberg est un petit village alsacien de 2.800 habitants, niché entre la route des vins et la route des crêtes
l'un des"villages préférés des Français", à Kaysersberg
, entre Ammerschwihr et Sigolsheim, pas loin de Katzenthal. Commençons par une petite leçon de langue avec Christophe Bergamini le directeur de l'office de tourisme.kaiser c'est l'empereur et berg la montagne, donc on est dans la montagne de l'empereur ici, un petit village de 2.800 habitants entre la route des vins et la route des crêtes, qui monte un peu plus haut".. Le mieux est de laisser le chef kaysersbergeois très connu Olivier Nasti, décrire ce qu'il voit depuis la cour de son restaurant :"On voit la montagne en levant les yeux, on a le château, on a le vignoble.
Il y a une culture d'une belle vie, il y a une culture de l'art, de la gastronomie, du monde du vin puis un village qui est très beau. Chaque personne décore sa façade, met des fleurs, c'est un petit peu un monde de fée. Il y a beaucoup de liberté dans le vignoble, on peut passer de village en village en plein coeur du vignoble. C'est juste très très très beau", se réjouit le chef.
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