Grâce à la volonté sans faille de son maire Hervé Carrère et grâce au soutien des collectivités, un café-épicerie et un fournil ont ouvert leurs portes dans ce village de 40 âmes des Hautes-Pyrénées et accueillent désormais leurs clients.
Batsère ce petit village des Baronnies qui compte 40 habitants a vécu le jeudi 26 octobre un double événement. L’ouverture officielle d’un fournil-bar-épicerie et l’ouverture d’un fournil a indiqué Hervé Carrère le maire de Batsère lors de l’inauguration. Le fournil est tenu par Clémentine Aimé-Sainte boulangère de son état. Les deux commerces se situent dans le bâtiment de l’ancienne école de Batsère.
Le café-bar épicerie est ouvert le mardi après-midi et le soir, le vendredi après-midi et le soir, le samedi toute journée et le dimanche toute la journée et le soir. Le fournil de Clémentine est ouvert est 2 fois par semaine, le mardi et le vendredi pour des livraison de pain sur commande .Lors de son discours Clarisse Moynier la Sous-préfète à loué la volonté de la commune d’avoir un tel projet.
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