Pesto zählt zu einer der beliebtesten Nudelsoßen überhaupt. Jamie Oliver zeigt, dass es viel mehr als nur das grüne Pesto nach Genoveser Art gibt und verrät, wie du die beliebte Paste in leckeren Variationen nachmachen kannst.
Pesto zählt zu einer der beliebtesten Nudelsoßen überhaupt. Jamie Oliver zeigt, dass es viel mehr als nur das grüne Pesto nach Genoveser Art gibt und verrät, wie du die beliebte Paste in leckeren Variationen nachmachen kannst.
Zuallererst gibt Jamie Oliver etwa eineinhalb bis zwei Hände voll Nüsse in die Mörserschale. Er wählt Mandeln mit ein paar Haselnüssen für mehr geschmackliche Vielfalt. Achtung, die Kräuter bekommen ihren Auftritt. Wähle ganz individuell, probiere mehr als nur Basilikum – das rät der britische Küchenvirtuose: Je eine halbe Handvoll Petersilienblätter, Minze und etwas Basilikum, jeweils mit wenigen Stielen, kommen bei ihm zur Nuss-Knoblauch-Mischung.
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