Connu pour être un des membres du jury de Top Chef, Glenn Viel possède un palmarès impressionnant. L'occasion de s'intéresser à son parcours et...
Connu pour être un des membres du jury de Top Chef, Glenn Viel possède un palmarès impressionnant. L'occasion de s'intéresser à son parcours et notamment à son restaurant dans les Baux-de-Provence.très imposantAvant, je faisais 1,88 mètre, mais je me tasse avec le temps.
Je pense qu'on pourra enlever un centimètre par décennieAprès un BEP Cuisine et un Bac Pro, Glenn Viel a rejoint la brigade du chef Marc Marchand au, à Paris, dans les années 2000. Il a ensuite travaillé dans de prestigieux établissements comme. À l'âge de 28 ans, le cuisinier est devenu chef au Peron, à Marseille.
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