Auf der Suche nach Rezepten für ein gesundes Abendessen? Hier finden Sie warme, kalte oder schnelle Gerichte für gesundes Essen am Abend.
Drei einfache Rezepte für ein gesundes Abendessen – ob schnell, warm oder kalt
Die einen verzichten abends ganz auf Nahrung, die anderen gönnen sich ein Knäckebrot, bei den dritten steht eine dampfende Mahlzeit auf dem Tisch.
weglassen! Das Bedürfnis nach klaren Antworten und einfachen Regeln für eine gesunde Ernährung ist groß – aber worauf kommt es letztendlich an?Industriell hergestellte Lebensmittel bringen häufig Zucker mit sich, der nicht sein müsste. Doch wie reagiert der Körper auf einen Zuckerentzug? Der menschliche Körper ist ein komplexes System. Aktuelle Studien der Ernährungswissenschaft zeigen deutlich: Letztlich reagiert jeder ganz anders und individuell auf die gleichen Nahrungsmittel. Für eine verlässlich gesunde Ernährung bräuchte streng genommen jeder Mensch seinen eigenen Ernährungsplan auf Basis einer.
Zumindest wissen wir auf Basis dieser Erkenntnisse, warum sich die Empfehlungen für das gesunde Essen so oft ändern: Alle sind richtig und alle sind falsch. Das heißt nun aber nicht, dass es keine Empfehlungen mehr für das gesunde Abendessen gäbe. Für die meisten gilt nach wie vor: Ein gesundes Abendessen ist ausgewogen und enthält Ballaststoffe und Vitamine, also am besten frisches Gemüse und möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel.