Hauskulinariker mikruggieri meldet sich zurück mit der «Geschmacksache». Und zwar mit einer Gemüsesuppe à la Wolfgang Joop – ein Rezept fürs nicht vorhandene Budget.
Mein mit Abstand ungewöhnlichstes Kochbuch stammt aus der Feder von Wolfgang Joop. Der mittlerweile 78-jährige deutsche Modedesigner sieht, schönheitschirurgischen Massnahmen sei Dank, heute aus wie ein stark gelifteter und gebotoxter 78-Jähriger.» eine Rezeptsammlung heraus. Ein leicht exzentrisches Werk, das unverkennbar und nicht ohne Charme den arschcoolen Neunzigerjahre-Hedonismus verkörpert.
Damit die Sache etwas trashig bleibt, empfiehlt Joop Kartoffelpüree von Maggi dazu, allerdings unter dem Namen «Mousline Nature» in Paris gekauft, daher auch der wohlmeinende Hinweis auf die Zubereitung durch die französische Hausangestellte. Der Eintrag zum Kaviar schliesst mit dem Hinweis, dass zum Dessert stark gesüsster schwarzer Tee und persische Minizigaretten gereicht werden sollen.
Ich gebe zu, ich habe die Gemüsesuppe «Vernissage» bislang nur in meinem Kopf gekocht und verkostet. Seit fast einem Vierteljahrhundert hebe ich sie mir als Notnagel auf. Für den Moment, an dem ich als freischaffender Nichtsnutz kurz davor stehe, am Hauptbahnhof ein Brot zu klauen .
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