Il gusto dell'anno è yogurt e fragole, ecco come farlo a casa
, la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Da otto anni si festeggia con eventi e assaggi offerti dai gelatai in tutta l’Unione e, dato che quest’anno non possiamo incontrarli di persona, questo giorno può essere un pretesto peral gusto protagonista di quest’edizione: lo yogurt variegato alle fragoleNella gallery sopra trovate la ricetta cheVanityFair.it:
una rivisitazione molto semplice, da fare anche senza gelatiera, di questo gusto fresco e primaverile. «Il segreto per un risultato perfetto è semplicemente rispettare alla lettera i passaggi», spiega Morrone. «In particolareè un ingrediente essenziale per il gelato. Montatela bene per fare in modo che il gelato abbia tutti i grassi e l’aria necessaria per una consistenza omogenea».
: «Tanti colleghi in tutta Italia si sono attrezzati per garantire il rispetto di tutte le norme igieniche per far arrivare il loro gelato a casa. Più che per guadagnarci, è un modo per mantenersi attivi:», fa notare Morrone.
lega tutti i Paesi europei colpiti dal virus, 315 mila persone che lavorano nel comparto generando un giro d’affari di 9,5 miliardi di euro, senza contare la filiera di ingredienti e macchinari di cui l’Italia è leader mondiale. Dunque,, con l’hashtag #gelatoday e le pagine ufficiali del Gelato Day su Facebook (
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