Yoann Conte, sacré cuisinier de l'année par le Guide Gault et Millau.
, qui vient d'être sacré cuisinier de l'année par le guide jaune. Comme l'an dernier, la cérémonie de remise des trophées s'est déroulée à Paris. Après le Carreau du Temple, c'est le Pavillon d'Armenonville qui a servi de lieu de réception.
Installé à Veyrier-du-Lac en Haute-Savoie, le chef d'origine bretonne, âgé de 49 ans, a repris en 2010 la célèbre Auberge de l'Eridan deCette année, en revanche, aucun nouveau restaurant ne vient s'ajouter aux quinze établissements décorés de 5 toques.
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