La fréquentation s’est maintenue, sauf pendant les grosses chaleurs. L’été 2023 n’est pas exceptionnel mais correct, estiment les producteurs du marché bio du mardi au Griffoul.
Les appréciations des producteurs de Noctambio sur l’été sont assez proches les unes des autres. Le dénominateur commun : « un bon été, à part la courte période de canicule ». Amilcar, qui apporte de sa ferme d’Andouque des poulets et des viandes de cochon noir, est le plus enthousiaste.
Pour Antoine , les deux mois se sont révélés porteurs. « C’est mieux qu’en 2022, globalement. Il a fait moins chaud ». Les fromages et les yaourts ont trouvé preneurs – les fidèles étaient là avec leurs bouteilles et pots en verre – et la feta aussi. « Surtout les produits frais. La tomme, un peu moins, c’est plutôt un fromage d’automne et d’hiver ». Mais le sourire vaut un satisfecit.
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