Für Einheimische und Zuagroaste: Weßlinger Autorin Evelyn Pschak von Rebay erkundet kulinarische Plätze in München
Während ihrem Studium verlegte die Reisjournalistin ihren Schreibtisch regelmäßig in Cafés und Restaurants. Angeregt vom Kaffeearoma und von Duftwolken aus der Küche arbeitete es sich einfach besser, erinnert sich die 48-Jährige. Außerdem „koche ich wahnsinnig gerne“, fügt sie im Gespräch mit unserer Zeitung hinzu. Somit traf der emons-Verlag mit der Anfrage für den kulinarischen Reiseführer mitten ins Schwarze.
Immer auf der Suche nach neuen Objekten marschierte sie durch München. Den ersten Einkehrschwung machte sie in Lea Zapfs Marktpatisserie. Die Kreationen der Konditormeisterin erlebte sie als Offenbarung. Dort erweiterte Pschak von Rebay noch flugs ihr Vokabular um den Luftikus, der nicht nur den Hallodri benennt, sondern auch den Windbeutel.
Die hippe Gastro-Szene in München ließe sich locker um weitere 111 Plätze erweitern, seufzt Pschak von Rebay. Mehr passte aber leider nicht zwischen die beiden Buchdeckel .„111 Mal sauguad essen in München“ ist im emons-Verlag erschienen und kostet 18 Euro. Zu kaufen gibt es das Taschenbuch online oder in Buchhandlungen.
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