Der Fernsehkoch David Chang bringt ein Chiliöl mit knuspriger Einlage namens Chili Crunch auf den Markt.
Sofern nicht gekocht wird, schaue ich ungern Fernsehen. Ich folge auch keinen Influencern und habe keinen Plan, was im Leben der Royals so vor sich geht. Wenn es mal eine »bunte« Nachrichtenlage gibt und Promis Promidinge tun, müssen mir daher meist meine Kolleginnen erklären, was dahintersteckt. Im Gegenzug für mein Unwissen revanchiere ich mich patentierter Chili-Kronch™ etwa sechs Monate.
Man kann die Menge der knusprigen Einlage deutlich nach oben skalieren. Gerade geröstete und gehackte Erdnüsse sind günstig zu bekommen.Einen großen Topf mit Öl auf mittlere Hitze bringen und die Gewürze darin frittieren, um das Öl zu aromatisieren. Dann die Gewürze entfernen. Wer mag, kann sich damit später noch Chai machen, sie haben aber das meiste ihres Geschmacks abgegeben.
Fernsehkoch David Chang Chili Crunch Chiliöl Knusprige Einlage
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