👁️ Reportage. 'On va devoir travailler peut-être trois ans encore avec une cadence annuelle de 1,5 million d’hectolitres, alors que, au bout, on sait qu’on sera viré.'
Au nord, c’étaient les corons ; à l’est, c’était le houblon. « Schiltigheim, capitale de la bière », nous y sommes. En cette journée venteuse de janvier, l’écriteau subsiste sur un pan de mur décrépit, au pied de la friche de l’ancienne malterie de la brasserie Fischer. Ci-gît l’un des derniers témoins du glorieux passé brassicole de cette ville de 30 000 habitants, limitrophe de.
Et, bientôt, une nouvelle friche pourrait rejoindre le cimetière des immenses bâtisses et des cheminées industrielles à l’arrêt. Le 14 novembre 2022, la direction du groupe Heineken France annonçait la fermeture, dans un délai de trois ans, de sa brasserie de l’Espérance, la dernière de cette taille encore en activité à « Schilick ».
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