Mesma proporção de negócios registrou lucro no ano, com demais em estabilidade ou prejuízo
Cerca de 74% dos negócios que provém serviços de alimentação, como restaurantes, cafés e lanchonetes, tiveram alta em seu faturamento em 2023 ante ao ano anterior. Outros 18% registraram estabilidade, e apenas 8%, um rendimento inferior. Com relação ao resultado financeiro das operações, 74% delas reportaram lucro no ano passado, 21% tiveram resultado próximo a zero e 5% amargaram prejuízo.
Os dados são de pesquisa da Associação Nacional de Restaurantes e da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos , que também aponta um decréscimo de seis pontos percentuais no número de empreendimentos com dívidas ou atrasos de pagamento em oito meses, caindo de 28% em agosto de 2023 para 22% em março de 2024. “Ainda há um desafio muito grande para retomada de margens pré-pandemia.
Empresa Radar Econômico Restaurantes
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