Famiglia: Una pizza inolvidable

Esta vez, Sancho cae rendido ante unas pizzas hechas con una masa 'difícil de superar'.

Hay pizzas delgadas y pizzas gruesas, pizzas al estilo italiano y pizzas a lo gringo, las hay cl;&#x00e1sicas y atrevidas;&#x2026 lo cierto es que una buena pizza ser;&#x00e1 siempre uno de los platos m;&#x00e1s maravillosos que uno pueda comer.

Para empezar, tiene una masa dif;&#x00edcil de superar, que demora 48 horas antes de llegar al horno. Lo tienen tan claro, que ponen en la mesa un poco de aceite de oliva con bals;&#x00e1mico para que uno aderece esos bordes que casi siempre se quedan en el plato.Me fascina ese nombre, Famiglia, porque imagino una mesa enorme en alguna trattoria de barrio, con ni;&#x00f1os, adultos y abuelos en torno a una pizza reci;&#x00e9n salida del horno..

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