Esta receta de cocido es perfecta para hacer en casa ahora que tienes tiempo

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El chef (y maestro del cocido) Juanjo López nos ha dado su receta yomequedoencasa TasquiEnfrente

La noche anterior de empezar con la receta de cocido dejamos en remojo los garbanzos procurando que haya cinco veces el volumen de agua que de legumbre. Este paso es muy importante porque necesitan hidratarse y cuezan bien.

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