Die Villa Hügel der Krupps war seit den Zeiten von Kaiser Wilhelm II. immer wieder Anziehungspunkt für Staatsgäste. Es gab nahezu feudale Festbankette; ein Buch über die Menükarten erzählt interessante Geschichten – auch von Pannen bei Tisch.
Eine Festtafel, fotografiert für ein Kunst-Projekt zum 150. Jubiläum der Villa Hügel. Die Villa der Krupps war seit den Zeiten von Kaiser Wilhelm II. immer wieder Anziehungspunkt für Staatsgäste.Kaiser Wilhelm II.
Der Politologe und Autor Knut Bergmann hat im Auftrag des Krupp-Archivs aus rund 2500 erhaltenen Menükarten dieser Veranstaltungen in fast 150 Jahren ein kleines Buch gemacht. Es zeigt den Weg vom französisch geprägten Tafelprunk der Wilhelminischen Ära bis in die jüngste Zeit. Die Festessen mit zahlreichen Gängen waren dabei einerseits großbürgerliche Statusdemonstration, wie der Leiter des Krupp-Archivs Ralf Stremmel sagt. Zugleich ging es - modern formuliert - ums „Netzwerken“, um Vertrauen und Nähe zu den Gästen. „Direkt übers Geschäft geredet wurde dabei nicht, das kam vorher oder hinterher“, sagt Stremmel.
Bei Tisch gab es auch Protokoll-Pannen. So kannte in den 1920er Jahren ein sowjetischer Techniker Fingerschalen mit Wasser und Zitrone zum Reinigen der Hände nach Meeresfrüchte-Gerichten nicht. Er trank stattdessen aus der Schale. In neuer Zeit wird gelegentlich immer noch getafelt in der Villa - allerdings viel bescheidener als einst. So gab es zur 200-Jahr-Feier des Unternehmens 2011 gerade einmal vier Gänge: Hummer, eine Tauben-Essenz, Lamm und einen Quitten-Nachtisch - allerdings nicht in der Villa gekocht, sondern vom Caterer geliefert.
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