Vegan und gesundheitsbewusst - das sind zwei verschiedene paar Schuhe, wie eine Studie lehrt.
Sowohl in der öffentlichen als auch in der eigenen Wahrnehmung gelten vegan lebende Menschen als gesundheitsbewusst. Schein und Sein driften dabei allerdings mitunter weit auseinander, stellten nun Forscher des Zentrums für Public Health der Medizinischen Universität Wien fest. Veganer betreiben zwar mehr Sport, verzehren allerdings mehr industriell verarbeitete Lebensmittel, die der Wissenschaft zufolge als nicht 'günstig für die Gesundheit' eingestuft werden.
Die Antworten zeigten, dass man vegan nicht per se mit 'gesund' gleichsetzen kann. Bei 53 Prozent der Befragten stellte sich heraus, dass sie vermehrt Convenience-Produkte zu sich nehmen.
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