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Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporadaMikel López Iturriaga responde a tus dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas psicológicos, cuestiones metafísicas y dramas de la vida contemporáneaLos pastelitos remiten a un pasado en el que el cereal era un alimento básico en la zona.
¿Son las hamburguesas en bocadillo envasadas una creación del demonio, o hay alguna que se salve?Una base de patata, cebolla, tomate, pimiento seco, comino y ajo que admite variaciones casi infinitas en las que puede entrar el pescado, el pimentón o el azafrán, que tradicionalmente se majaba en el morteroSalchichas con higos y uvas, tortitas de garbanzos, ‘vichyssoise’ de pera y gorgonzola y ‘carrot cake’ con cobertura de anacardos y naranja: nuestro menú semanal abre...
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