Lebensmittel für die Schweiz - Ein IP-Suisse-Betrieb liefert Milch für 1'500 Personen: Auf dem «Sunne Hubel» bewirtschaftet die Betriebsleiterfamilie 26 ha und hält 50 Milchkühe sowie Legehennen. Die Arbeit im Stall und auf dem Acker trägt je nach…
von Beatrice Rufer und Adrian Brönnimann in Deisswil BE statt. Der SBV hat für den Hof, der laut der IP-Suisse-Landwirtin ein «typischer gemischter Betrieb» ist, seinen Anteil an der Inlandversorgung ausgerechnet:Die 9'000 kg Wiesen- und A2-Urmilch von 50 Kühen decken den Jahresbedarf von 1'496 Personen. Einbezogen wurden Konsummilch, Käse, Joghurt und Butter).Pro Jahr werden vom Sunne Hubel fünf abgehende Kühe geschlachtet.
Der Sunne Hubel bietet Reisenden im Camper vier Stellplätze an idyllischer Lage an und verkauft eigene sowie Produkte von befreundeten Betrieben im kleinen Selbstbedienungs-Hofladen.«Als Produzentin erlebe ich oft, dass die tierische Produktion unter Druck gerät», erzählte Beatrice Rufer vor den versammelten Medienschaffenden. Für sie gehörten Tiere aber klar zur nachhaltigen Landwirtschaft.
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