Secara pasti, diversifikasi pangan dengan pilar pangan lokal perlu didukung dengan promosi dan gerakan ketahanan pangan nasional.
DALAM perayaan Idul Fitri tahun ini, kita bersyukur meskipun di tengah pandemi covid-19, tidak ada masalah pangan pokok di Tanah Air. Apalagi, masyarakat kita sangat bijaksana dan memiliki pengetahuan yang tinggi dalam memanfaatkan sumber daya alam untuk kebutuhan pangan.
Nutrisi pangan tradisonal kita ternyata tidak hanya bersumber dari beras, tapi juga olahan sagu, singkong, jagung, ubi, kentang, dan pisang. Begitu pun sumber protein, tidak melulu harus berupa daging sapi, tapi juga bisa mengolah ayam, ikan, kacang, atau bahkan daging kelinci. Jagung dan ubi juga sering diolah dan disajikan menjadi berbagai macam hidangan utama pokok dan bentuk dessert. Selain enak, jagung juga memiliki beragam manfaat yang baik untuk tubuh. Misalnya, kandungan serat dalam jagung bisa berfungsi mencegah konstipasi.
Sepanjang 1950-an, para ahli pangan serta ahli gizi mencoba membuat rumusan ideal dalam mengurus secara integral perbaikan pangan, menu makan, hingga kesehatan sebagai bagian dari identitas nasional. Pada saat itu juga dicanangkan konsep populer bernama ‘empat sehat lima sempurna’. Mentan meyakini jika bisa dikelola dengan baik, keanekaragaman pangan lokal yang kita miliki tidak hanya cukup memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia, tapi juga pasar dunia.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Pandemi Corona, Sinergi Pangan & Pupuk Terbukti Mampu Jamin Ketahanan PanganPada masa pandemi covid 19 ini peran BUMN pupuk tersebut dapat kita nikmati. Tersedianya bahan pangan yang cukup dan dengan harga yang terjangkau sejak Februari sampai akhir Mei ini. ketahananpangan
Read more »
Petani Perlu Diberi Stimulus Tingkatkan Produksi Pangan |Republika OnlineItu perlu dilakukan agar petani terus memproduksi pangan di tengah pandemi Covid-19.
Read more »
Stok Pangan di Kulon Progo Aman Sampai Desember'Stok beras surplus 34.000 ton, sayur-sayuran seperti cabai, terung, kacang panjang hingga kangkung hampir panen setiap hari,kata Sutedjo.
Read more »
Yuk, Coba Pangan Lokal Hasil Pekarangan untuk LebaranSebab melalui cara pangan dari pekarangan, kebutuhan pangan keluarga secara swadaya bisa dipenuhi dan mendukung gerakan yang lebih besar Kemandirian Pangan.
Read more »
Semangat Petani Produksi Pangan Diharapkan Tetap TerjagaPetani didorong untuk memproduksi pangan.
Read more »
Bupati: Stok Pangan Kulon Progo Aman Hingga Desember |Republika OnlinePada Desember beberapa kecamatan memasuki masa panen.
Read more »