Ernährung bei Demenz - Diese Lebensmittel erhöhen schon in geringen Mengen Ihr Alzheimer-Risiko
Die Überprüfung der exekutiven Fähigkeiten erfolgte mittels eines Sprach- und Verständnistests. Exekutive Fähigkeiten beziehen sich auf die geistigen Funktionen, mit denen Menschen ihr eigenes Verhalten unter Berücksichtigung der Bedingungen ihrer Umwelt steuern.
Klingt zunächst dramatischer, als es eigentlich ist. Eine weitere Beobachtung der Forschenden zeigte nämlich, dass die Probanden, die die restlichen 80 Prozent mit unverarbeiteten Lebensmitteln – also mit Obst und Gemüse, Vollkorngetreideprodukten und magerem Eiweiß aus Fleisch und Fisch – deckten keinen kognitiven und exekutiven Verfall aufwiesen.
Wenn 80 Prozent der Ernährung aus unverarbeiteten, nährstoffreichen Lebensmitteln bestehen, „dürfen“ die üblichen 20 Prozent komplett frei gestaltet werden. In der Praxis bedeutet das beispielsweise, dass Sie drei ausgewogene, unverarbeitete Mahlzeiten zu sich nehmen, bei einem von zwei Snacks dann aber auch „sündigen“ dürfen – das ist für die mentale Einstellung zum Thema Ernährung sogar förderlich und wird Ihrer Gesundheit in keinem Fall schaden.
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