Die Vita des französischen Starkonditors Yazid Ichemrahen liest sich wie eine klassische Vom-Tellerwäscher-zum-Millionär-Geschichte: In schwierigen Verhältnissen aufgewachsen, biss sich das marokkanische Einwandererkind durch und lernte schon als Jug.
Dabei hat Yazid ein großes Talent, das allein sein Erzieher Samy erkennt: Aus simplen Zutaten und mit bescheidenem Küchenequipment vermag er köstliche Desserts zu kreieren. Yazid träumt davon, einer der besten Konditoren der Welt zu werden und heuert trotz des weiten Anfahrtswegs als Azubi in einem Sternerestaurant in Paris an.
Für die Charakterzeichnung sind diese Rückblicke elementar. Wir erleben, wie Yazid zu Yazid wird, und dafür braucht es manchmal keinen Dialog. Klaut der Junge in der Eröffnungssequenz ein paar Eier, Mehl und Schokolade im Supermarkt, weil seine Rabenmutter ihm kein Geld gibt, verstehen wir auch ohne Worte: Yazid ist ein Steh-Auf-Männchen, das sich nicht mit seinem Schicksal abfindet, sondern sein Glück selbst in die Hand nimmt. Geschenkt wird ihm nichts.
Yazid will nicht einfach nur ein guter Koch werden, sondern die besten Desserts des Planeten krieren. Mit Blick auf die Nebenfiguren regieren hingegen Stereotypen. Da ist der äußerst strenge und oft cholerische, Spitzenleistungen aber anerkennende Küchenchef Massena (
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