La sexta edición del evento se lleva a cabo desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. de este domingo en Barrio Abajo. Más de 20 matronas integran la feria.
cocina Caribeen el icónico Barrio de la ciudad donde se esparcieron los ricos aromas desde las 8:00 a.m.
Mariano Villar ya tenía su plan predilecto para el almuerzo: desplazarse desde su residencia en Boston hastano hay planes para comer es mentira. Aquí en cada esquina puedes encontrar algo rico. Siempre hay ferias y una cantidad de restaurantes que tienen de todo lo que nos gusta".
La base de las cocadas, compuesta principalmente de coco rallado y azúcar de caña, son ingredientes emblemáticos del Caribe y Ledys Cardozo es una de esas herederas culinarias."Hago cocadas con leche en polvo, coco con guayaba, coco con leche, enyucados. Aquí estoy muy feliz porque gracias a Sabor Bajero me he dado a conocer. En redes sociales he podido hacer muy buenos clientes".
Las opciones son variadas y seductoras: arroz con coco, patacones crujientes, yuca al vapor y frijoles refritos, todo servido con porciones de carne asada, pollo o cerdo, bañados en salsas caseras y acompañados de un aguacate.
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