La sixième édition de Nourrir Liège, le festival de la transition alimentaire, débute ce 5 mai. L’angle choisi pour...
, le festival de la transition alimentaire, débute ce 5 mai. L’angle choisi pour cette année est celui du rapport entre alimentation et santé.
Nourrir Liège offre une vitrine aux acteurs de la transition alimentaire. Elisabeth Gruié est la coordinatrice du festival : La transition alimentaire ne peut pas s’envisager sans l’adhésion des citoyens. Le festival leur propose plus de soixante activités. "La notion de ceinture fait référence à la manière dont l’alimentation des villes s’est dessinée historiquement. La ville s’alimentait en couronne : une première couronne avec les produits maraîchers, une deuxième couronne avec la production de fruits, ensuite les activités d’élevage et puis, encore plus loin, les productions céréalières.