Dennis Kort (35) is maandagavond in Bodegraven voor de eerste keer Nederlands Kampioen biersommelier geworden. Nadat hij twee keer zilver had gewonnen, ging de Eindhovenaar dit keer met de hoogste eer strijken. Bovendien mag hij in 2025 Nederland vertegenwoordigen bij het WK sommeliers in München. 'Ongelooflijk. Het viel dit keer mijn kant op', vertelde de kersverse Nederlands Kampioen. De tweede plek op het podium was ook voor een Brabander: Bas Schampers uit Breda.
Dennis Kort is maandagavond in Bodegraven voor de eerste keer Nederlands Kampioen biersommelier geworden. Nadat hij twee keer zilver had gewonnen, ging de Eindhovenaar dit keer met de hoogste eer strijken. Bovendien mag hij in 2025 Nederland vertegenwoordigen bij het WK sommeliers in München."Ongelooflijk. Het viel dit keer mijn kant op", vertelde de kersverse Nederlands Kampioen. De tweede plek op het podium was ook voor een Brabander: Bas Schampers uit Breda.
Dennis hoort namelijk bij de bierkenners die tien jaar geleden als eersten streden om de titel van biersommelier. Bovendien heeft hij in Eindhoven een eigen brouwerij: Oldskool Brewery. In de voorronde stonden Dennis enkele stevige proeven van bekwaamheid te wachten. Zoals blind proeven en het herkennen van zes verschillende bierstijlen."Dat is mijn sterkste punt. Ik herken blindelings zoveel verschillende biersoorten", zegt de sommelier."Daarnaast werd ook mijn vermogen getest om smaakafwijkingen in biersoorten te ontdekken en te herkennen. Dat kan variëren van kattenpis tot chemische troep. Normaal gesproken niet mijn sterkste punt.
Met zijn score kwalificeerde Dennis zich met vijf andere sommeliers voor de finaleronde op het podium. Daar stond Dennis een laatste proeve van bekwaamheid te wachten: een presentatie houden over een onbekend biertje. "Ik kreeg een IPA. Daar kan ik het goed mee vinden en heb daar veel ervaring mee. Ik werk al zes jaar samen met IPA-bier. Een mooie biersoort die in de Nederlandse bierwereld vaak is geëerd. Ik heb verteld hoe je IPA met eten kunt combineren. Niet met een saaie salade maar met pita, tzatziki en huisgemaakte shoarma van oesterzwammen. Omdat IPA naar meloen en perzik smaakt, heb ik ook geadviseerd om er gerookte ham bij te eten. Dat past perfect.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Smidt breekt stokoud Nederlands record op 400 horden en pakt olympisch ticketNick Smidt heeft zondag een 44 jaar oud Nederlands record op de 400 meter horden verbeterd. De Nederlandse atleet liep in het Zwitserse La Chaux-de-Fonds een tijd van 48,36 seconden en pakte daarmee een olympisch ticket.
Read more »
PSV'er Gutiérrez keert na vijf jaar terug naar MexicoMet PSV werd Gutiérrez niet eenmaal kampioen, wel won hij twee keer de KNVB-beker.
Read more »
Klachten door de overgang op je werk: dit mag je van je baas verwachtenMeer dan de helft van de vrouwen in de overgang ervaart problemen op het werk. Dat heeft alles te maken met het taboe dat nog altijd op de overgang rust. Erover praten vinden veel mensen lastig. Dit is wat je van je werkgever mag verwachten.
Read more »
Opnieuw discussie over giftreinen door steden en dorpen: volgens nieuw rapport mag kabinet andere routes aanwijzenProvincies en steden maken zich zorgen over de toename van het aantal giftreinen die door bewoond gebied rijden. Vanuit het kabinet kwam altijd het antwoord dat beter spreiden niet mogelijk is, maar uit een nieuw rapport blijkt dat dat niet klopt.
Read more »