Wie ungesund ist künstlich hergestellter Zucker? Julia Rotherbl klärt im Interview über die Vorteile einer zuckerarmen Ernährung auf.
Auf Süßigkeiten zu verzichten, reicht auf Dauer nicht aus, um den Körper gesund zu halten. Viel wichtiger sei es, sich darüber bewusst zu werden, wie viel Zucker in alltäglichen Lebensmitteln steckt, betont Julia Rotherbl, Chefredakteurin der "Apotheken Umschau" und Herausgeberin des Buchs "Gesünder essen - zuckerarm", im Interview mit der Nachrichtenagentur spot on news.
Wer sich zudem mit viel Gemüse und vollwertigen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Eiweiß- und Vollkornprodukten satt isst, widersteht den Süßigkeiten, weil Heißhunger gar nicht erst entsteht.Rotherbl: Der Kreislauf beginnt, wenn wir Schokolade, Gummibärchen oder Kekse naschen. Auch bei stark verarbeiteten Kohlenhydraten wie Weißbrot, geschältem Reis oder Nudeln aus Hartweizen entsteht Heißhunger.
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