Le Salon international de l’agriculture s’ouvre le 25 février à Paris. L’occasion de parler d’agriculture mais aussi d’agriculture de solutions. Focus sur Iban Pébet, éleveur de vaches laitières à Bussunarits-Sarrasquette (64), engagé dans une démarche visant à améliorer son impact sur l’environnement et à stocker du CO2
© Crédit photo : Bertrand Lapègue/ « SUD OUEST »Le Salon international de l’agriculture s’ouvre le 25 février à Paris. L’occasion de parler d’agriculture mais aussi d’agriculture de solutions.
S’il s’est lancé dans cette aventure avant les autres, c’est parce qu’Iban est convaincu d’une chose : « La filière laitière est, c’est une valeur ajoutée pour nos territoires et pour l’environnement.
“Je travaille désormais la terre sans labour, ce qui me permet de respecter les strates du sol et de mieux le structurer. On stocke ainsi plus de CO2. » Sécheresse, gel, grêle, orages, canicule, les aléas climatiques de 2022 ont lourdement impacté l’agriculture régionale. L’évolution des modes de production et les mesures environnementales s’imposent. La PAC et le Varenne de l’eau donnent le la
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