🔴 ÚLTIMA HORA | 'Dabiz' Muñoz sigue siendo 'The Best Chef' Meses después de inaugurar Ravioxo y de subir el precio del menú de Diverxo, el cocinero madrileño repite como número 1 mundial en la gala The Best Chef Awards Informa cgcano
Qué se come en Ravioxo: los platos del nuevo restaurante de ‘Dabiz’ Muñoz en Madrid La ceremonia de premios celebrada en el Palacio de Cibeles, sede del Ayuntamiento de Madrid, ha servido para confirmar el gran momento que atravista el chef de Diverxo, que se ha impuesto por segundo año consecutivo, superando en el ránking al danés Rene Redzepi .
Completan las primeras posiciones el catalán Joan Roca , el italiano Massimo Bottura , el vasco Andoni Luis Aduriz , el sueco Bjorn Frantzen , el trío de barceloneses formado por Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch , y el francés Alain Passard . Con solo dos mujeres en el top 20 , también aparecen en la lista los españoles Ángel León , Eneko Atxa , Paolo Casagrande , Quique Dacosta , Paco Roncero , Diego Guerrero , Javier y Sergio Torres , Martín Berasategui , Paco Morales , Dani García , Paco Pérez y Paula Airaudo . Mas allá de la lista de los 100 mejores chefs, también se ha distinguido al australiano Josh Niland , a Jessica Roval , al portorriqueño Antonio Bachou , a la japonesa Natsuko Shoji , a Pierre Koffmann o al italiano Franco Pepe . Antes de la entrega de premios, el alcalde Madrid, José Luis Martínez Almeida, ha asegurado que"Madrid es la capital culinaria del mundo" gracias a los restaurantes de alta cocina, pero también gracias a los bares tradicionales en los que se pueden degustar especialidades como las gallinejas.
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