🍽️ La France de Périco. Après la boulangerie, c’est au tour de la boucherie artisanale de connaître les affres du déclin, non par une baisse de la demande, en voie de stabilisation, ni de celle des vocations, limitée, mais par manque de viande française.
de proximité, frappée par la crise de l’énergie, c’est au tour de la boucherie artisanale de connaître les affres du déclin, non par une baisse de la demande, en voie de stabilisation, ni de celle des vocations,
limitée, mais par manque de viande française. Les effets combinés d’une hausse du prix des matières premières, d’une gestion contre nature du cheptel bovin français depuis trente ans, et des assauts permanents de la doctrine
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