Les entrepôts étaient pleins, les caisses d'escargots prêtes à s'envoler pour l'Union européenne. Puis l'épidémie de coronavirus a tout mis à l'arrêt, menaçant de briser une filière économique en pleine expansion en Ukraine, un des pays les plus...
Les entrepôts étaient pleins, les caisses d'escargots prêtes à s'envoler pour l'Union européenne. Puis l'épidémie de coronavirus a tout mis à l'arrêt, menaçant de briser une filière économique en pleine expansion en Ukraine, un des pays les plus pauvres d'Europe.
"A l'époque, personne d'autre n'en avait", se souvient-elle, en aspergeant d'une nourriture spéciale les caisses en bois dans lesquelles rampent les gastéropodes, au milieu de champs verdoyants. Leur production est presque totalement destinée à l'exportation vers l'Union européenne, notamment l'Espagne et l'Italie. En 2020, entre 500 et 1.000 tonnes devraient être produites, contre 200 à 300 l'an passé.
Frigos pleins à craquer Co-propriétaire de l'exploitation de Ioulia Koretska, Serguiï Danileïko espérait aussi démarrer cette année des exportations vers la Chine, mais la crise provoquée par la pandémie de coronavirus a brouillé les cartes. "Le coronavirus et les frontières fermées, c'est le problème clé maintenant", explique Mme Nastasivna, qui a dû annuler plusieurs missions commerciales vers l'UE et dit craindre que, sans reprise rapide,"toutes les fermes s'effondrent".
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