Coronavirus, dai gel igienizzanti al servizio a tavola: come sarà la fase 2 degli hotel
La pulizia delle camere "continuerà ad essere curata, come sempre, da personale specializzato. Federalberghi - aggiunge - ha messo a disposizione dei propri soci un manuale ad hoc e video tutorial. La pulizia quotidiana sarà rafforzata, prestando particolare attenzione agli oggetti che vengono in contatto con l'ospite ". Inoltre i camerieri cambieranno i guanti a ogni camera e ovviamente la stanza sarà sanificata a ogni cambio di ospite.
I buffet non sono particolarmente consigliati perché a rischio assembramento, a rischio contaminazione e a rischio "droplet". "Saranno ridotti - dice Nucara - e se possibile evitati a favore del servizio a tavola o in camera. Potranno eventualmente essere messi sotto vetro e serviti dal cameriere con guanti e mascherina. Dentro tutti i ristoranti, comunque, ci saranno gel igienizzati a disposizione dei clienti".
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